納豆は植物性タンパク質が多く入っています。
納豆の原材料は大豆ですので、
大豆に含まれる良質な植物性タンパク質を
たくさん摂取できるわけです。
また納豆にはイソフラボンが含まれています。
このイソフラボンというのは、女性ホルモン（エストロゲン）
に分子構造が似ている為、同じような作用があります。
エストロゲンは男性ホルモンのテストステロンの分泌を
抑制することで知られています。
男性型脱毛症はテストステロンが引き起こすと言われています。
イソフラボンがテストステロンの分泌を抑制してくれるので、
男性型脱毛症の予防に効果があると期待できます。
そして、いりゴマは若返りの効果があります。
なので、私はいろんな料理にいりゴマをかけて食べています。
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